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晴れた日は

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甘酢に漬けました

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塩抜きをして、甘酢に漬けました。
今年は砂糖の量を減らしてはちみつも入れてみました。
はちみつは砂糖より甘みが強いので糖分を減らせるかなと思って。

あとはいつものように鷹のつめと昆布。
今年は色々と初めてやったことが多かったのですが
美味しくできるかな。
期待と不安が半分半分。

でも、これが楽しいのよね~
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by eiei_ieie | 2013-06-16 09:48 | 手仕事
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