ブログトップ

晴れた日は

haretahiha.exblog.jp

味噌-覚書

c0003040_21551286.jpg
2月に仕込んだ味噌が3か月を迎え、我が家ではこれくらいでひとまず出来上がりです。
あとはいただきながら少しずつ発酵が進むのを楽しみます。

今回は3期めの仕込みということでずいぶん雑だったのですが(つぶれていない大豆がゴロゴロしています)、それでもありがたいことにちゃんとお味噌になっています。

さて、次はどうしましょう。
秋に仕込んだ味噌がいい出来だったのでそれまで待つか、夏の仕込みを試してみるか…



[PR]
by eiei_ieie | 2014-05-10 21:54 | 手仕事
<< アナと雪の女王 5月11日(日) ミツバチ >>