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晴れた日は

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にぎやか梅酒

先月仕込んだ梅酒にすももを足しました。
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「きょうの料理」で見た藤巻あつこさんの「にぎやか梅酒」をまねてみました。
仕込んだ梅酒の氷砂糖が溶ける頃、ちょうどすももが出始めるので見かけたら足していくのだそうです。
色もきれいで見ていても楽しいです。

実は果実酒の中でも梅酒はちょっと苦手なのですが、ものすご~~~く期待が膨らんでいます。
「梅酒はおおらかにつくって。好みのものを入れるのが、いちばんおいしくなります。」という先生の言葉にも励まされます!(^^)!



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by eiei_ieie | 2014-07-05 17:53 | 手仕事
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