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晴れた日は

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味噌の仕込み

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また、味噌を仕込みました。

最初の頃は一度にたくさん作りたいので陶器のかめの他にプラスチックの漬物容器にも仕込んでいました。
でも、結局、陶器の方が管理が簡単なので今年はこればっかり。
一回に出来上がり5kgを仕込んで出来上がる頃また仕込む…を繰り返しています。

暑い時期は北側の涼しい部屋に、今だとリビングの隅が定位置です。

今はちょっと頑張って作っている感じですが、これが生活の中に当たり前のようにある…そんな感じになればいいなと思っています。




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by eiei_ieie | 2014-12-08 13:45 | 手仕事
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