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晴れた日は

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しそジュース

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いつかそのうちと思っていたしそジュースをやっと作りました。
なんとも綺麗な色ですね〜

美味しさのコツは酸味と甘みのバランス。
しその香りが爽やかなジュースが出来ましたが、今回は少し酸味が足りなかったので(私の好みです)、飲むときにリンゴ酢を足そうと思います。
今年の夏はこれで乗り切ります!

使ったしそは「ゆかり」にしてみました。
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by eiei_ieie | 2016-06-23 17:01 | 手仕事