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晴れた日は

haretahiha.exblog.jp

おかゆ

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この数日、夜はおかゆにしています。
お腹の調子が悪いというのではなくて、ただ食べたくなって。

朝粥と思ったのですが、お弁当を作るので夜になりました。

おかゆの香りが好きです。
ご飯の甘い香り。
上に乗せる具材を何種類か準備したら、あとはお肉かお魚、野菜、味噌汁でご馳走に見えるのも嬉しい。

しばらく続きそうです。
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# by eiei_ieie | 2016-07-01 08:41

しそジュース

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いつかそのうちと思っていたしそジュースをやっと作りました。
なんとも綺麗な色ですね〜

美味しさのコツは酸味と甘みのバランス。
しその香りが爽やかなジュースが出来ましたが、今回は少し酸味が足りなかったので(私の好みです)、飲むときにリンゴ酢を足そうと思います。
今年の夏はこれで乗り切ります!

使ったしそは「ゆかり」にしてみました。
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# by eiei_ieie | 2016-06-23 17:01 | 手仕事

梅酒の梅

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去年仕込んだ梅酒の梅を取り出したままだったのですが、
やっとジャムにしました。

パンはあまり食べないので、
暑い日に炭酸で割って飲むつもり。
飲むお酢に入れても美味しそう。

あんずジャムに味が似てるので
チーズケーキにも合うかもしれません。


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# by eiei_ieie | 2016-05-28 23:25 | 手仕事

らっきょう漬け

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今年もらっきょうを漬けます。
朝一で生協に買いに行き、すぐに皮をむいて塩水に漬けました。
時々瓶を揺すりながら2週間置きます。

その間に乳酸発酵するらしいです。

2週間後に本漬けをして1カ月後から食べ始め、
1年後もカリカリと歯ごたえのいいらっきょうを目指します。


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# by eiei_ieie | 2016-05-28 23:18 | 手仕事

アサイー

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身体に良いと言われることはとりあえず試してみる方です。

ポリフェノール、鉄分、食物繊維、カルシウム。
気になる栄養がたくさん取れると聞いて、飲み始めました。
気のせいか血圧が改善されたような。
しばらく続けてみようと思います。

我が家のレシピ
・コストコアサイーピュレ(凍ったまま)
・バナナ
・リンゴ又はリンゴジュース
・豆乳
・他にはイチゴやキウイ等

アサイーは味がないので、甘いの(バナナ等)と酸っぱいの(リンゴ、イチゴ等)を混ぜると美味しいです。








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# by eiei_ieie | 2016-04-11 09:31