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晴れた日は

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手作りブルーベリージャム

手作りブルーベリージャム_c0003040_18103814.jpg海苔の佃煮ではありません。
ブルーベリージャムです。
早速、作っちゃいました。

冷凍ブルーベリー 300g
砂糖 100g
レモン汁 1/2個分

ブルーベリーと砂糖を鍋で煮る。
仕上げにレモン汁。

それだけです。

コツは煮すぎないこと。ゆるゆるでも冷えると固まります。
レシピにはつぶしながら煮る、と書いてあったのですが、実はつぶさない方が好みかも。
今度はそうしよう。

勿論いただいたジャムほど美味しくはありませんが、思ったより簡単に出来たので、冷凍食品の安い日はブルーベリーを買いだめしそうです。

当分、パン食が続きそう・・・
by eiei_ieie | 2005-10-31 16:44 | 食べる
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